肉松海绵蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:23:26文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 6个 低筋粉 80 克 玉米淀粉 16 克 白糖 60 克 玉米油 50克 辅料 肉松 60 克 白芝麻 8克 黑芝麻 8克 葱末 适量 咸甜口味烤工艺三刻钟耗时高级难度 肉松海绵蛋糕的美食做法步骤 1蛋清分3次加入60克白糖打发至干性发泡。 2在蛋清中加入蛋黄。 3用电动打蛋器混合均匀。 4筛入低筋粉。 5用刮刀翻拌均匀。 6加入玉米油。 7用刮刀翻拌均匀。 8加入10克肉松和黑白芝麻各5克。 9用刮刀翻拌均匀。 10将蛋糕糊倒入纸模，用力震几下。 11表面撒肉松、芝麻和葱末。 12放入预热好的烤箱中层，上下火90度30分钟。 13上色均匀后即可出炉。 14成品图。 15成品图。 16成品图。 小窍门 ⑴.用分蛋法打发全蛋更容易。⑵.根据各人喜好调整糖量。⑶.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。⑷.此方可做8个纸模。