番茄豆芽猪肝汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:32文章来源：网络收集
主料 黄豆芽 150克 番茄 1个 猪肝 150克 食用油 半汤匙 食盐 ⑴.5克 清水 400克 鸡精 1克 胡椒粉 小许 料酒 10克 淀粉 2汤匙 辅料 香菜 适量 葱芽 适量 咸鲜口味煮工艺三刻钟耗时简单难度 番茄豆芽猪肝汤的美食做法步骤 1300克豆芽都洗了。 2冷水下锅焯水。 3煮熟即可，冷水洗净，用一半，另一半冷水浸泡。 4猪肝切片，放料酒和淀粉，加小许清水。 5抓匀，腌制半小时，去腥。 6反复清洗。 7锅烧开水，放入猪肝，外表变色即可，捞出冲冷水备用。 8番茄资金切块。 9热锅冷油，油热放食盐。 10放番茄翻炒至出来汤汁。 11加清水和豆芽。 12煮开，放小许胡椒粉。 13放猪肝。 14拌匀。 15维持大火煮，放鸡精。 16香菜和葱芽洗净。 17切末。 18放入煮开的猪肝汤里，拌匀即可。 19装盘。 20成品。 小窍门 注意火候，煮开锅即可，这样的猪肝嫩嫩的。