榄菜肉末四季豆
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:31文章来源：网络收集
主料 四季豆 200g 肥瘦肉馅 150g 辅料 橄榄菜 2勺 调料 葱 适量 糖 半勺 盐 适量 生抽 1勺 料酒 1勺 花生油 适量 姜 适量 蒜 适量 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 榄菜肉末四季豆的美食做法步骤 1挑选新鲜硬挺的四季豆，掐去两头，撕掉侧面的硬丝。 2将四季豆切成小段。 3放进开水中焯烫一分钟，捞出沥干水分备用。 4起锅热油，放葱姜蒜末炒香。 5将肉馅倒进锅里炒散。 6肉末变色后加入料酒和生抽，翻炒均匀。 7加入四季豆炒匀。 8加一大勺橄榄菜翻炒均匀。 9加一勺糖提鲜。 10再加一勺蚝油。 11最后酌量加点盐，一定别咸了，图上的量有点多了。 12炒匀，可以装盘啦！ 13香气扑鼻，还看得到橄榄油的金边呢！ 小窍门 橄榄菜、生抽和蚝油都有咸味，盐一定注意别加太多哦！猪肉馅呢，选带点肥肉的才好吃哦(´-ω-`)