铺盖面
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:19文章来源：网络收集
主料 面片 适量 辅料 西红柿 1个 菠菜 适量 鸡蛋 1只 调料 食用油 适量 食盐 适量 香油 适量 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 铺盖面的美食做法步骤 1准备好食材。鸡蛋、菠菜、西红柿、大葱。 2西红柿打十字花刀，放入开水中焯烫一下捞出。 3这样就很容易剥去外皮了。 4鸡蛋打散备用。 5热锅凉油，爆香姜丝、葱花。 6面片划成宽条，下入锅中的时候抻长，形成更薄的面片。 7煸炒西红柿，加入清水，下入面片和菠菜，最后将打散的鸡蛋淋入锅中，调味加食盐。 小窍门 西红柿下锅后要小火慢炒，这样才能煸出红油。