玛格丽特饼干
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:41文章来源：网络收集
主料 低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g 黄油 100g 熟蛋黄 2个 糖粉 50g（或白砂糖） 辅料 盐 1g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 玛格丽特饼干的美食做法步骤 1准备好材料( ˙˘˙ )，先让黄油软化，再加入糖粉和盐，顺便把粉过筛细化。 2将熟蛋黄过筛子弄成蛋黄屑（手指碾压）。 3就是这样的碎屑 ( ˙ᗜ˙ )。 4将软化的黄油用打蛋器打发( ᐛ )。 5再加入蛋黄继续打(｀^´)，加入粉揉成面团（这里要有耐心噢）。 6可以自己做各种口味，我加的是香芋味的果蔬粉。揉成面团后包上保鲜膜放冰箱冷藏1小时 ( ˙ᗜ˙ )。 7铺上油纸（我的油纸用完了，暂时用锡纸代替），将冷藏好后把面团平均分成小份揉成小圆，用大拇指在中间按压( ˙˘˙ )，差不多按的一样厚。 8可以稍稍预热，再将饼干放入烤箱，中间层上下管170℃烤制15～20分钟( ᐛ )。 9烤好记得晾凉，吃起来超级酥脆～ 小窍门 ⑴.结合自己口味放糖粉。⑵.放糖粉只是比放白砂糖来得细腻，也可以放白砂糖的（放糖粉做出来的造型会好看，吃起来相对好很多）。⑶.结合自家烤箱，适当调节烤箱温度和时间。⑷.以上材料在市面上基本买得到，心动了就试着做做叭。