肉馅棋子烧饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:24文章来源：网络收集
主料 面粉 300克 辅料 盐 1克 糖 6克 酵母 2克 芝麻酱 2克 油 适量 椒盐 适量 芝麻 适量 鸡蛋 2个 咸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度 肉馅棋子烧饼的美食做法步骤 1面粉、盐、砂糖和酵母倒入盆中。 2加水和成面团，放温暖处发酵20分钟。 3芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状。 4将醒制好的发面擀成薄饼。 5均匀地抹上芝麻酱。 6再撒上椒盐。 7顺一边卷起来，边卷变抻。 8揪成均匀的小面剂。 9两端捏起来。 10包成小球状，用手压扁，揪口出朝下放置。 11用蛋清将小饼刷出白浆。 12蘸上芝麻，稍微按扁，力度别太大。 13依次摆好，放入烤盘。 14烤箱预热，上下管180度10分钟。 15这个就是成品图跟买来的谷小光棋子烧饼的对比图，是不是跟买的一样一样的。 小窍门 馅料可根据自己口味换成肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。