麻辣烫
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:21:14文章来源：网络收集
主料 麻辣火锅料 100g 牛肉片 100g 牛肉丸 100g 火锅丸子 200g 脆皮肠 100g 鱼丸 100g 韭菜饺子 10个 虾饺 100g 辅料 火锅粉 1袋 木耳 50g 西兰花 50g 藕 1节 土豆 1个 调料 香油 2勺 醋 2勺 麻辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度 四川麻辣烫的美食做法步骤 1把麻辣火锅料放入锅中，加入水淹没调料。 2加入不容易煮烂的火锅粉和藕片垫底。开大火煮。 3大火煮开后，开出浮末，开始放菜。麻辣烫放菜的顺序很有讲究，先放煮得久的，再放需要煮几分钟的，最后放烫一下就熟的菜，这样才能保证菜品的口感。 4放入各色丸子，冻饺子、脆皮肠。 5加入豆皮。 6放入土豆片和西兰花，盖上锅盖焖1分钟即可。 7最后放入牛肉片即可出锅，碗中放入香油和醋即可开吃。 小窍门 麻辣烫放菜的顺序很有讲究，先放煮得久的，再放需要煮几分钟的，最后放烫一下就熟的菜，这样才能保证菜品的口感。