香辣牛蛙
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:57文章来源：网络收集
主料 牛蛙 1500g 黄瓜 1条 金针菇 200g 辅料 植物油 100g 盐 3g 大蒜 1头 紫苏 10g 姜 5块 干辣椒 5个 红朝天椒 3个 花椒 1g 香葱 1颗 麻辣口味炒工艺三刻钟耗时高级难度 香辣牛蛙的美食做法步骤 1香喷喷，好吃看得见。 2牛蛙剁块放盐、料酒、蚝油、胡椒粉、姜、淀粉抓匀腌制半个小时。 3植物油放少许盐、姜片加至五成热。 4放入腌渍好的牛蛙大火炸至金黄色。 5捞出来备用。 6锅里留少许底油放入干辣椒段、大蒜粒、姜片、葱段、花椒煸香。 7加入黄瓜片、金针菇。 8加入盐翻炒2分钟。 9倒入牛蛙加入开水末过牛娃。 10就入辣椒酱。 11加入红辣椒大火翻滚2。 12加入紫苏叶分钟。 13麻辣鲜香。 小窍门 1、牛蛙腌制半个小时腌制出来的水分沥干。2、黄瓜也可以用土豆或者自己喜欢的食材代替。