干锅麻辣鸡腿
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:08文章来源：网络收集
主料 鸡腿 4个 尖椒 一个 葱 适量 干红辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 糖 适量 植物油 适量 麻椒 适量 花椒 适量 八角 适量 麻辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度 干锅麻辣鸡腿的美食做法步骤 1鸡腿剁成小块。 2锅中加入清水，把鸡腿放入冷水中烧开三五分钟。 3捞出洗净控干水分，加入料酒生抽盐淀粉搅拌均匀，腌一会儿。 4葱切小段，姜蒜切片，红辣椒切小段。 5尖椒切菱形片。 6锅中放入适量植物油，放入鸡块翻炒至变黄。 7盛出待用。 8锅中放入植物油，爆香姜蒜花椒麻椒八角。 9放入干红辣椒，放入鸡块翻炒。 10加入尖椒，加入适量料酒，生抽，老抽，盐，糖，蚝油，大火翻炒均匀关火出锅。 11成品图。