奶油草莓蛋糕卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:49文章来源：网络收集
主料 鸡蛋 5个 牛奶 90克 低粉 85克 淀粉 15克 油 50克 白糖 85克 柠檬汁 适量 辅料 淡奶油 200克（奶油馅） 白糖 20克 草莓 适量 奶粉 10克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 奶油草莓蛋糕卷的美食做法步骤 1材料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、柠檬汁。 2蛋白打入无油无水的盆中。 3蛋黄用蛋抽打匀。 4加入油打匀。 5加入奶打匀。 6筛入低粉。 7搅拌均匀。 8蛋白加入柠檬汁和糖打至硬性发泡。 9取三分之一放入蛋黄糊中切拌均匀。 10将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。 11倒入烤盘后震出气泡。 12放入预热好的烤箱180度中层烘烤15-18分钟左右后即可。 13准备淡奶油。 14淡奶油200克加入20克糖和10克奶粉。 15打至奶油出现纹路即可（以免油水分离）。 16打发后的奶油。 17蛋糕放凉后放入草莓和奶油。 18卷起放入冰箱冷藏。 19成品。 20成品。