香煎鸭胸
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:27文章来源：网络收集
主料 鸭胸 1块 洋葱 100g 柠檬 1个 辅料 盐 少许 黑胡椒粉 少许 百里香 少许 茶籽油 少许 蔓越莓汁 20ml 酸咸口味煎工艺半小时耗时简单难度 香煎鸭胸的美食做法步骤 1根据食材的种类和分量，备好。 2把鸭皮切成格状。 3撒上盐 黑胡椒粉 百里香，抹匀。 4翻面，撒上调料，腌制。 5热锅刷油。 6放下鸭胸，开始香煎。 7翻面，倒入蔓越莓汁。 8侧面也煎一下。 9煎一下配菜。 10鸭胸切块，摆好盘，即可享用。 小窍门 鸭胸脯肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭胸脯肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀，鸭胸脯肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。