香菇炖鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:44文章来源：网络收集
主料 三黄鸡 半只 香菇 四两 辅料 五花猪肉 适量 葱 两棵 玉米油 一两 盐 适量 原味口味未知难度 香菇炖鸡的美食做法步骤 1准备好所有的食材：三黄鸡半只约一斤半，五花猪肉随意，葱两棵，玉米油一两，盐适量，耗油适量，香菇适量，姜一小块，酱油四钱。 2将鸡清洗干净，用刀砍成一寸见方的块，加盐、生姜，料酒，酱油，耗油腌制二十分钟。猪肉洗干净，切成厚薄适中的片。香菇用盐水浸泡一会儿，再用清水清洗几次。生姜用刀拍松，葱挽个结就行。 3炒锅置旺火上，下油烧至七成热时，将猪肉，鸡肉，姜，葱下锅，煵干水气，下盐和酱油，再煵一分钟，使其入味，加汤，烧开后加香菇转小火慢烧至鸡肉软烂。美味即成。 小窍门 这道菜美食做法简单，色泽金黄，清鲜味美。