排骨烘豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:36文章来源：网络收集
主料 排骨 750g 豆腐 300g 辅料 葱 50g 花椒 适量 料酒 1勺 盐 2匙 生抽 1勺 八角 适量 姜 适量 咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度 排骨烘豆腐的美食做法步骤 1排骨冷水下锅，中火煮开焯出血水。 2焯好的排骨放入铸铁锅里。 3加入热开水（水多一些），葱姜，花椒，八角，生抽，料酒。 4中小煮开半小时后放入盐调味。 5接着放入豆腐。 6盖上锅盖继续煮半小时左右即可。 7成品图，汤汁收的只剩三分之一。 小窍门 注意别彻底收干汤汁，留些味道更好。