柠檬鸡翅尖
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:28文章来源：网络收集
主料 翅尖 500克 柠檬 1个 辅料 盐 1小勺 糖 1小勺 蚝油 1大勺 生抽 1大勺 海鲜酱 1小勺 辣椒粉 1小勺 姜片 3片 小葱 3棵 蒜头 2瓣 酸辣口味煮工艺数小时耗时普通难度 柠檬鸡翅尖的美食做法步骤 1材料清单。 2柠檬用盐搓洗外皮，洗去果腊和杂质。 3切成片，剔除籽。籽一定要去除，否则会苦。 4翅尖洗净沥水，加盐糖和2~3片柠檬腌渍2小时左右。 5葱姜蒜切碎，第一次做用的小葱，第二次手边有大葱绿，就偷懒用了大葱切丝，蒜切片，姜没有了就没放。 6起油锅煸香葱姜蒜。 7倒入腌好的翅尖，把翅尖煎到两面焦黄，加入腌料。 8再放蚝油、生抽、海鲜酱、辣椒粉等调味料，以及剩下的柠檬片，加水没过翅尖。 9盖盖大火煮开后转小火焖煮15分钟，可尝一下味道，不够再调整。大火收汁。 10出锅装盘。 小窍门 这个翅尖的美食做法好象也没啥技术难点，不外是调味，因各人口味不同，调味料可以根据自己口味调整。