广式芋头糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:54文章来源：网络收集
主料 芋头 300g 粘米粉 200g 玉米淀粉 20g 腊肠 2根 虾米 10g 瑶柱 10粒 清水 300ml 辅料 姜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 糖 适量 蒜 适量 葱 适量 原味口味未知难度 广式芋头糕的美食做法步骤 1材料备齐：芋头切细条、腊肠切丁、虾米和瑶柱要提前2-3小时泡发、葱姜蒜切末、粘米粉➕淀粉。 2热锅下油把葱姜蒜爆香后倒入腊肠丁、虾米、瑶柱炒出香味。 3倒入切好的芋条翻炒片刻后调入盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。 4炒成这样就可以把它倒入调好的米浆中。 5倒入米浆后顺时针方向搅拌均匀后就可以放入蒸盘了。 6水开后放入，大火蒸30分钟，关火焖5分钟左右就可以起锅了。 7蒸好趁热撒些芝麻和香葱，拿出来放凉再切成你喜欢的块就可以了。 8成品。看起来是不是很有食欲😊。 9味道不比酒楼差哦！真的很好吃😋 想吃香口的就再用油煎一煎。