发面棋子豆
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:33文章来源：网络收集
主料 面粉 400g 酵母粉 4g 鸡蛋 1颗 辅料 花椒粉 适量 盐 3g 白糖 5g 白芝麻 适量 原味口味未知难度 发面棋子豆的美食做法步骤 1面粉中加入五香粉，盐，白糖，一颗鸡蛋，酵母粉。 2搅拌均匀后加入温水揉成面团盖上保鲜膜醒三十分钟，不要全醒发，要的是半发面。 3醒好的面取出来揉一下排气，擀成椭圆形的饼，喜欢小点的可以擀薄一点。 4这是我的厚度，我喜欢大一点的豆子。 5然后切成条，小点的就切细一点。 6然后都搓成圆点条。 7然后切成丁。 8平底锅中刷一点油倒入豆子，中小火慢慢炒，要勤翻面。 9直到炒到金黄色脆脆的就可以出锅了。 10如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉炒。