干煸小鱼干
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:00文章来源：网络收集
主料 小鱼干 适量 辅料 油 少许 生抽 少许 姜 少许 蒜头 少许 小米辣 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 咸香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 干煸小鱼干的美食做法步骤 1小鱼干。 2用剪刀把小鱼干头剪掉(可以不剪，我家小孩不爱吃头所以才剪掉，其实煸炒后很香酥的)。 3小鱼干用温水冲洗下，用厨房纸吸干水份，切点姜，蒜。 4热锅放油，放下小鱼干小火煸炒。 5要小火煸炒，把鱼干均匀受热，不停翻动。 6看图小鱼干煸炒至金黄，其实这样很酥香了，把姜蒜末放入继续小火煸炒。 7出锅前调生抽，胡椒粉，糖翻炒均匀即可。 8成品图，放上少许小米辣点缀下。 9成品图。 小窍门 全程都是小火煸炒