鸡蛋卷饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:59文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 植物油 适量 辅料 鸡蛋 3只 辣酱 适量 甜面酱 适量(或沙拉酱，番茄酱） 火腿肠 适量 西生菜 适量（豆芽菜） 原味口味煎工艺半小时耗时普通难度 鸡蛋卷饼的美食做法步骤 1面粉加水用筷子搅成絮状。 2和均匀醒10分钟。 33份食材图。 4面团醒好后用擀面杖擀成大片，依次撒上盐，抹油，撒干面粉。 5从一头卷紧。 6分3个小剂子。 7小剂子两头捏紧，立起压扁。擀成薄饼。 8平底锅放油，放入饼胚小火烙。饼面断生后翻面。 9烙两面金黄取出来。 10鸡蛋1只打散后入平底锅摊成薄蛋皮。 11趁蛋皮表面未凝固时把烙好的饼放在蛋皮上，使之粘合。 12小火烙至蛋皮金黄即可。 13辣酱饼，在蛋皮面抹上喜欢的酱料，放入生菜，火腿肠。 14卷紧即可。 15不吃辣的来个酸甜沙拉酱味。 16成品图。 小窍门 饼胚尽量擀薄一些。