炸蘑菇
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:15:56文章来源：网络收集
主料 平菇 200克 盐 2克 鲜辣粉 3克 胡椒粉 3克 鸡蛋 2个 面粉 40克 玉米淀粉 40克 辅料 孜然 适量 椒盐 适量 咸香口味煎工艺半小时耗时简单难度 炸蘑菇的美食做法步骤 1平菇200克洗干净，挤干水分，记得要挤的比较干一点，否则炸出来不脆。 2用手撕成条状。 3加入盐2克、鲜辣粉3克、胡椒粉3克、面粉40克、玉米淀粉40克，搅拌均匀。 4先加鸡蛋1个，搅拌均匀。 5感觉不够再加一个鸡蛋，搅拌均匀。 6锅里油加热至6成热左右，放入挂好浆的蘑菇。 7炸至定型微黄后捞出。 8稍微放一下，油锅加热至8成热，把蘑菇放进去第二次油炸至金黄后捞出。 9根据个人口味，加入撒上椒盐和孜然粉等各种调味料，拌均即可。 10喷香喷香滴。 11一口咬下去，外酥里嫩。 12很像炸鸡柳的味道，但是感觉更好吃O(∩_∩)O。