烂菘菜滚豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:36文章来源：网络收集
主料 烂菘菜 200克 豆腐 400克（嫩豆腐或老豆腐均可） 辅料 青辣椒 半个 大蒜 3片 生姜 3片 料酒 50ml 食盐 适量 白糖 适量 酱油 可选 油 适量（菜油或色拉油均可） 微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度 烂菘菜滚豆腐的美食做法步骤 1准备好食材：烂菘菜、豆腐、辣椒、大蒜、生姜。 2热锅，加入油。油烧到出烟即可。然后加入大蒜和生姜，爆炒出味。然后倒入200ml的烂菘菜，加入少量料酒，烧出“香味”。 3最后放入切成块状的豆腐，倒入适量的水。水加多或少加都可以。盖上锅盖焖烧2分钟，然后放入辣椒，适量的盐。最好根据自己喜好，可加入适量白糖、或酱油。即可出锅了。