电饭锅焗面包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:12文章来源：网络收集
主料 面粉 400克 酵母 4克 牛奶 100克 鸡蛋 3个 辅料 白糖 60克 葡萄干 适量 食用油 15克 炼乳 1勺 甜香口味焗工艺数小时耗时普通难度 电饭锅焗面包的美食做法步骤 1事先用水泡一下葡萄干，然后滤干备用。 2把酵母倒入温牛奶里搅拌均匀。 3盆里倒入面粉，（不一定高筋面粉都可以做）打入鸡蛋，加白糖，加一勺炼乳。 4倒入牛奶搅拌成絮，加15克食用油。（当然黄油也可以）不用加一滴水。 5揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。 6醒发两倍大。 7呈蜂窝状，然后拿出反复揉捏出空气，揉长条，切成几小团。 8取一小团揉搓圆后，用擀面杖擀长舌状，铺上些许葡萄干，然后卷起来再揉圆，放入电饭锅内。（我这底下放了油纸，如没有可以刷一层油防粘锅） 9一个个做好后放入电饭锅里盖盖再二次醒发15分钟。 10然后刷上一层蛋黄，洒些黑芝麻。 11最后盖盖插电按面包蛋糕键或煮饭键焗熟即可。 12倒出盘，底酥里嫩哦😋。 13美。 14还有拉丝。 15好吃😋。 16小朋友喜欢葡萄干味！