奶香红糖双色馒头
作者:92P小李发布时间:2020-4-4 1:13:26文章来源:网络收集
白面团 面粉 500g 酵母 5g 盐 2g 糖 35g 食用油 5ml 牛奶 250g 红糖面团 面粉 300g 酵母 3g 盐 1g 红糖 40g 食用油 5g 豆浆 150g 奶香口味蒸工艺数小时耗时普通难度 奶香红糖双色馒头的美食做法步骤 1把材料准备好。 2酵母放在温牛奶中轻微搅拌,静置。 3直到酵母在牛奶中充分融化。 4把牛奶多次倒入面粉中并不断搅拌成棉絮状。 5用手把棉絮状面粉揉成团。 6揉得面团表面越光滑越好,盖保鲜膜准备发酵。 7锅内加水加热到45度左右关火,把面盆放入锅中。 8盖盖发酵1个小时-1个半小时。 9同样准备好红糖面团的食材,酵母放在豆浆中充分融化,加入红糖充分融化。 10红糖豆浆到入面粉,搅拌成絮状。 11揉成面团加入食用油。 12揉成光滑的面团,放入盆中放进(方法在白面团中有)。 13发酵成2倍大,并且有蜂窝状即可。 14面垫放少许面粉。 15白面团和红糖面团都揉成光滑,内部没有蜂窝组织的面团即可。 16把2个面团各分一半。 17把白面团擀成长片。 18红面团也同样,叠在一起。 19卷起来,封边。 20切成自己想要的形状。 21换了个颜色,同样操作。 22卷成卷。 23再次切。 24放入锅中,再次醒发30分钟,开火蒸25分钟即可。 25出锅啦。 26好多哇😄。 27里面也超级漂亮,妞妞说好吃。 28两种花纹很漂亮。 小窍门 ⑴.现在天气有点凉,用温水和面比较好⑵.发酵时,把面盆放在45度水中时间会比较快,亲测噢⑶.馒头蒸好后,不要马上接盖,等5分钟再揭开⑷.自己做的安全健康放心