手抓饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:22文章来源：网络收集
主料 面粉 500g 盐 4g 鸡蛋 2个 温水 160g 辅料 葱 适量 咸香口味煎工艺数小时耗时普通难度 手抓饼的美食做法步骤 12个鸡蛋加适量葱，4克盐。 2加500克面粉，揉匀面团。（我用面包机搅了10分钟） 3搓长条。 4均匀切10份。 5分别揉匀，搓椭圆。刷上油。（整个椭圆表面刷油） 6放入大碗，盖好盖子醒发30分钟。 7取个面团，用手撑长。 8用擀面杖擀成薄的长方形，刷油。 9像折扇子一样折起面片。 10压平，从一端卷至另一端，未尾使劲捏好。 11卷好后，用手往下压扁。 12擀成圆形。这就做好一个柸子了。 13做好的坯子，可以用保鲜膜隔开，一层一层放好，放入冰箱冷冻保存，随吃随拿。 14电饼铛刷油预热。 15放入饼柸，小火煮至鼓起变颜色，饼柸上两面也刷油，后改大火煎金黄。 16盛盘，可以直接吃或撒番茄酱，鸡蛋，火腿，蔬菜夹着吃。