鸡蛋红薯皮
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:08文章来源：网络收集
主料 红薯 5个 鸡蛋 3个 辅料 大蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 原味口味未知难度 鸡蛋红薯皮的美食做法步骤 1我用了5个比较大的，削皮用料理机粉碎。 2 用纱布包着把水挤压出来，分离薯渣跟薯粉。 3薯粉沉淀一小时就可以，我是头天晚上榨的。 4加入鸡蛋、适量的水调成糊状。 5用平底锅煎成鸡蛋红薯皮。 6炒时加点大蒜、盐、生抽，出锅。 小窍门 调鸡蛋薯粉糊时不能太稀了，要不煎的薯粉皮会太软，这样炒的时候容易粘成一团炒的时候时间不要太长，薯粉皮是熟的，喜欢辣的可以加辣椒。第一次这样发菜谱，有些图片没拍下来。