炸虾仁
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:13:08文章来源：网络收集
主料 基围虾 20个 辅料 鸡蛋 1个 面粉 适量 小苏打 适量 糖 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 原味口味未知难度 炸虾仁的美食做法步骤 1虾下锅焯15秒左右，略微变色就可以了（确保后面炸熟的同时便于剥壳）。 2剥出虾仁。 3加入少许盐，小苏打，糖拌匀（糖是为了调节小苏打的涩味）。 4打入蛋清（大约半个就够了）加胡椒粉拌匀，腌几分钟。 5准备好面粉和剩余的蛋液。 6每个虾仁先裹蛋液，再沾一层面粉。 7锅中加油烧热，加入虾仁。 8炸至两面金黄就可以出锅了。 9完成～