啤酒焖鹅
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:54文章来源：网络收集
主料 鹅 1只 蒜苗 200g 啤酒 1000ml 辅料 姜 适量 蒜 适量 香叶 适量 八角 2个 桂皮 适量 柱候酱 2勺 糖 1勺 盐 适量 酱油 适量 油 适量 蚝油 适量 鸡精 少许 干辣椒 3个 咸香口味焖工艺三刻钟耗时普通难度 啤酒焖鹅的美食做法步骤 1鹅肉清洗干净后斩块。 2焯水去血腥味。 3捞起后，将鹅肉表面的血沫清洗干净。 4蒜苗切段，备用。 5准备配料:姜蒜、干辣椒、桂皮、香叶、八角。 6起锅烧油，将配料放锅里炒香。 7放鹅肉入锅翻炒。 8炒至表面微黄。 9放盐、酱油、柱候酱、蚝油、糖入味。 10倒入2瓶500毫升的啤酒。 11啤酒与鹅肉大约齐平面。 12盖上盖，大火煮开后转中小火焖30分钟。 13时间到，开锅。 14放入蒜苗，拌匀后焖两分钟。 15撒上少许鸡精完成，鹅肉营养丰富，鲜嫩味美。