鸡蛋摊饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:19文章来源：网络收集
主料 面粉 两小碗 辅料 鸡蛋 2个 胡萝卜 半根 火腿肠 1根 葱 一段 调料 食用油 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 白芝麻 适量 原味口味未知难度 鸡蛋摊饼的美食做法步骤 1两个鸡蛋打散，加入胡萝卜丝、火腿肠丝（切小丁也行）、葱花。 2加入两小碗面粉，加入适量清水搅拌至稍微粘稠，放入适量白胡椒粉、盐、白芝麻，搅拌均匀。 3电饼铛预热，刷上适量食用油。 4放入2～3勺面糊。 5用大饭勺底部均匀抹开，盖上锅盖。 6面糊大体成型后，翻到另一面。 7烙至微黄后，再翻至另一面烙至微黄即可出锅。 8重复以上步骤，直至所有面糊用完，美味的摊饼就能上桌啦。 小窍门 ⑴.胡萝卜可换成土豆、黄瓜等你喜欢的各种适合的蔬菜，没有蔬菜也行。⑵.面糊边加水边搅拌，到不稠不稀的程度即可（就是筷子搅拌的时候能感觉到有些粘度，但不至于费劲的程度）。