牛角包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:50文章来源：网络收集
主料 面粉 400g 黄油 40g 辅料 白糖 40g 芝麻 适量 鸡蛋 两颗 发酵粉 4g 牛奶 适量 盐 适量 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度 牛角包的美食做法步骤 1黄油40克加热融化。 2面粉里加入盐，发酵粉，白糖搅拌均匀。 3放入适量的牛奶。加一个全蛋搅拌均匀。 4然后上手和面时加入黄油。 5如图这样醒发15分钟。 6醒发十五分钟后。开始再次和面，这里需要揉面15分钟。 7然后发酵一个小时。让面团发酵到两倍大。 8发酵好，开始准备。 9再次揉成两个大小差不多的面团。 10醒发十分钟。 11擀成长方形。然后切成如图。 12从大的一头开始卷起来。第二次醒发。五十分钟。 13刷上蛋液，撒上葱花。 14放入烤箱。上下火180度。烤18分钟。 15成品。