冬菜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:37文章来源：网络收集
主料 包菜 1个 蒜头 10个 辅料 粗盐 适量 蒜香口味腌工艺一天耗时简单难度 冬菜的美食做法步骤 1包菜清洗干净。 2切成小块后装入篮(盘)子，放太阳下晾晒一天。 3晒至没有水分。 4蒜头剥去外皮，切成小块。 5包菜放入盆中，撒上一把粗盐。 6用手抓软，抓出水分。 7接着攥干水分。 8把蒜丁倒入包菜中，喜欢咸的还可以再放适量的盐，但是我腌的已经够味了，所以没有再放。 9充分将包菜和蒜头搅拌匀。 10装入无油无水干净的罐子中。 11冬菜压紧实，装至瓶颈，不要太满，表面撒上白酒盖面，即完成。 12成品。 13密封好后，放置通风阴凉处，一至两个月后就可以品用了。