水煎牛肉饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:26文章来源：网络收集
馅料 牛肉糜 250g 食盐 少许 椒盐 少许 蚝油 一勺 香葱碎 一小把 洋葱碎 适量 胡萝卜粒 适量 花椒油 半勺 饼皮 温水 230g 中筋面粉 400g 酵母 4g 咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度 水煎牛肉饼的美食做法步骤 1各种调料和牛肉糜一起放入盆中顺一个方向搅拌。 2搅拌好备用。 3温水中放入酵母静置两三分钟。 4倒入面粉先用筷子搅拌成棉絮状后再用手揉面。 5大概揉到盆光就可以发酵了。不需要像做面包那样揉出手膜。 6发酵好了如图状，呈蜂窝组织。 7平均分成10份，这个看你喜欢，喜欢大份的就分的少，小点的就多分成几份。 8用擀面杖擀成如图。包上肉馅，肉馅的多少取决于你的喜好，像包包子那样的手法即可。 9包好的。 10用擀面杖轻轻擀扁。 11平底锅中倒入少许油，微热放入饼。 12煎至两面金黄。 13倒入半碗水。 14盖上锅盖中火煮至水干转小火翻几次即可关火出锅。 15配上一碗热粥，一口气吃两个不在话下。就是要小心刚出锅很烫哦(´-ω-`)。