梅菜扣肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:09:22文章来源：网络收集
主料 五花肉 一块 咸菜 一把 辅料 豆瓣酱 适量 生姜 适量 胡椒粉 少许 红烧酱油 适量 料酒 适量 蒜 适量 蚝油 适量 五香粉 适量 糖 适量 咸香口味蒸工艺一小时耗时高级难度 梅菜扣肉的美食做法步骤 1五花肉焯水捞出备用。 2抹上一层红烧酱油和料酒腌制一会儿。 3锅中放油烧热放入五花肉翻炸，炸出多余油脂。 4炸好后放入冷水中浸泡一会儿。 5把调料汁备好，姜蒜切成末，放入蚝油料酒胡椒粉五香粉豆瓣酱水白糖拌匀。 6五花肉切块，倒入调料汁和红烧酱油拌匀，还有把咸菜切碎备用。 7一块一块的铺好放入盘中腌制一会儿，再把咸菜放上面。 8用高压锅煮三十分钟左右即可。 9开盖，把它扣到一个大盘子里翻面。 10可以享用了，超级香也下饭。 小窍门 蒸的时间取决于你吃的软硬。