京酱肉丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:25文章来源：网络收集
主料 猪通脊 200g 辅料 油 少许 盐 少许 葱 少许 生抽 少许 酱油 少许 黄酱 少许 甜面酱 少许 料酒 少许 糖 少许 香油 少许 原味口味未知难度 京酱肉丝的美食做法步骤 1肉切丝，用清水冲洗两遍去除肉中异味。 2挤干水分，肉丝中加入少许的酱油，盐，料酒用手抓上劲，放入少许玉米粉继续抓上劲倒一点油封住肉中水分。 3对一个碗汁，两勺甜面酱，一勺黄酱，一勺半糖，一勺酱油，三勺料酒，三勺清水。 4切一点葱丝码在盘中。 5做锅点火倒油，热锅凉油下入肉丝，肉丝变色后盛出控干水分。 6另起锅倒入少许油倒入碗汁，小火快速搅拌直至酱汁浓稠。 7倒入肉丝翻炒均匀点一点香油即可出锅。 8成品。