老面馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:05文章来源：网络收集
主料 土卖粉 适量 辅料 老面头 一块 白糖 一匙 食用碱 少量 甜味口味蒸工艺数天耗时简单难度 老面馒头的美食做法步骤 1用的麦粉，原色，麦香味十足。没有的用面粉。 2老面头用温水化开，用手捏碎。 3加面粉搅成糊状，温度低，我头天晚上弄的，第二天早上用。 4面糊起泡，说明发酵好了。 5然后加面粉，加一勺糖，不喜欢甜的可以不放，揉成面团。 6揉成团，等待发酵。 7有蜂窝状，面发好了。 8揉面加点食用碱，这样不会发酸。 9揉好切挤子。 10做成圆的，等待发酵，20分钟就可以蒸。 11水开后，蒸15分钟。 12出锅。 13麦香味十足。