烧羊肉萝卜
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:33文章来源：网络收集
主料 羊肉 750克 青萝卜 一个 干辣椒 几个 桔子皮 一个 茶叶 少许 火锅底料 一勺 白酒 适量 姜 适量 料酒 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 米酒 适量 香菜 适量 老抽 适量 中辣口味烧工艺三刻钟耗时普通难度 烧羊肉萝卜的美食做法步骤 1羊肉凉水上锅，加姜片和少许白酒，焯水3分钟。 2过凉水，清洗干净浮沫。 3炒好水的羊肉转入电高压锅中，加桔子皮和茶叶（也要去掉羊肉的膻味），少许水压20分钟。 4压好的羊肉用碗盛出待用。 5准备好一勺火锅底料、干辣椒、青萝卜去皮，切成滚刀块、香菜切成小段。 6起锅烧油。 7小火，下入火锅底料煸出红油。 8下入萝卜翻炒断生，加干辣椒。 9稍煮一会儿至萝卜煮熟。 10下入羊肉翻炒均匀上色。 11加少许盐（由于加了火锅底料，盐的添加要根据自己口味，或也可以不加）、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。 12最后加香菜和米酒。 13起锅装盘。 14好了😁。