冬瓜烧素丸子
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:57文章来源：网络收集
主料 冬瓜 适量 素丸子 适量 辅料 葱 适量 生姜 适量 生抽 适量 醋 适量 蚝油 适量 白糖 适量 香油 适量 盐 少许 咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度 冬瓜烧素丸子的美食做法步骤 1冬瓜去皮切块。 2铁锅烧水，放入冬瓜块煮两分钟。 3另取盆接凉水，捞出冬瓜过凉水，冬瓜变透明状。 4过完凉水的冬瓜装盘备用。 5老妈炸的素丸子（绿豆面 白菜 葱花），一个切半。 6冬瓜皮切碎 切细。 7准备一份调料汁（盐 生抽 耗油 少许醋 香油 白糖）。 8冷锅热油，爆香葱姜，放入冬瓜块翻炒。 9再放入素丸子继续翻炒。 10然后再倒点水稍炖一会，放入调料汁和冬瓜皮碎炖至汁干。 11好啦😄出锅盛盘。 小窍门 冬瓜皮具有清热利水、消肿的作用。适用于水肿胀满、小便不利、暑热口渴、小便短赤、泄泻、疮肿等症。冬瓜皮比较硬，可以单独切下，切碎后放入菜里一起吃。不喜欢的可以不用。