避风塘炒虾
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:15文章来源：网络收集
主料 基围虾 500g 辅料 蒜末 100g 面包糠 200g 蒜花 10g 姜末 适量 原味口味未知难度 避风塘炒虾的美食做法步骤 1准备食材。 2将基围虾去头、开背、去除虾线。 3将处理好的虾放盐、姜丝、胡椒粉、料酒、干淀粉腌制10分钟。 4将腌制好的虾挑出姜丝后，五成油温下锅炸至变色捞出，待油温升至九成热时再下锅复炸一遍。 5起锅烧油，用小火炒香姜蒜末，然后放面包糠炒至变色，接着放虾、盐、糖翻炒均匀，撒上蒜花即可出锅装盘。 6成品。 小窍门 炒面包糠时一定要用小火，否则很容易炒糊。