酸梅酱烧排骨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:06:14文章来源：网络收集
主料 排骨 适量 辅料 葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 酸梅酱 适量 盐 少许 糖 适量 姜 适量 八角 适量 酸甜口味炖工艺一小时耗时普通难度 酸梅酱烧排骨的美食做法步骤 1先隆重推荐下这个酸梅酱，绝对值得尝试一下。 2锅内放少许油，油热后排骨连同生姜、八角一块放入。 3炒至水干肉色发白，倒入老抽、生抽、料酒翻炒。 4翻炒均匀。 5加入酸梅酱，不知道该加多少，我加了一大团。 6加少许盐、加糖，水漫过排骨、放葱，我又加了一个红辣椒，小火慢炖，直至肉烂，炖熟后大火收汁。 7今天排骨烧好的时候汤汁还有不少，孩子想要留多点汤下顿放个土豆进去烧，所以最后没有大火收汁，但是汤和排骨的味道都很浓。 8这是前两天烧的，只留了一点浓厚的汁挂在排骨上，香味更浓郁。