红烧排骨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:38文章来源：网络收集
主料 排骨 1000g 辅料 姜 适量 大葱 1根 丁香 少许 大料 少许 桂皮 少许 香叶 少许 干辣椒 1个 盐 适量 老抽 1勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 啤酒 1杯 白酒 1盅 料酒 少许 咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度 红烧排骨的美食做法步骤 1大葱切段 姜切片。 2香料准备好用水泡一下。 3料汁:盐少许、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺，调匀备用。 4准备高度白酒1盅。 5啤酒1杯。 6排骨凉水下锅放姜片料酒焯出血沫。 7焯好的排骨清水洗净备用。 8起锅烧油下丁香、桂皮、香叶、大料、干辣椒、姜片大葱爆香，放排骨加入调好的料汁翻炒均匀。 9排骨翻炒均匀后，烹入1盅高度白酒1杯啤酒，加水没过排骨，小火炖半个小时，大火收汁即可。 10装盘开吃。