橙子蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:22文章来源：网络收集
主料 低粉 100g 玉米淀粉 10g 鸡蛋 5个 糖 50g 玉米油 50g 水 50g 辅料 橙子 1个 糖 30g 果味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 橙子蛋糕的美食做法步骤 1橙子切薄片。 2锅中加入水放30克糖，将橙子皮煮软。 3捞起沥干水分。 4蛋黄蛋清分离。 5容器内放入50克玉米油，50克水和20克白糖，充分搅拌均匀。 6放入蛋黄。 7将蛋黄液搅拌均匀。 8蛋黄液中筛低粉和玉米淀粉。 9拌成无干粉状即可，备用。 10蛋清内分三次加入白糖。 11用电动打蛋器打成泡沫，呈小弯钩状即可。 12将蛋白霜刮入一半到蛋黄糊里。 13上下翻拌均匀。 14将剩下的蛋白霜倒入继续拌匀。 15翻拌好的面糊。 16取一个八寸的蛋糕模具，放入橙子片。 17倒入面糊。 18震出气泡。 19烤箱预热后，模具底部包上锡纸，用水浴法烤蛋糕，上下火160度，烤60分钟。 20时间到出炉。 21脱模后，切块。 22成品。 23非常松软，喜欢可以一试。