家常味西红柿疙瘩汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:22文章来源：网络收集
主料 西红柿 2个 面粉 300g 鸡蛋 3个 辅料 菠菜 适量 山药 适量 木耳 适量 原味口味未知难度 家常味西红柿疙瘩汤的美食做法步骤 1准备食材。 2西红柿切小丁，去不去皮看自己心情了，呵呵！菠菜焯水去掉草酸，山药切丁，木耳切碎备用，葱花备用。 3鸡蛋液倒入面粉中，用筷子搅拌成小絮状。 4一直朝一个方向搅拌，把干面粉全部搅拌成絮状，疙瘩的大小根据个人所好，小点易消化，大的有嚼头。 5锅中加油，烧开后加入葱花炒香，再倒入西红柿炒出汤汁，可以提前加入盐和少许白糖加快出汁。 6炒出汤汁就可以加入清水。 7加入清水烧开，倒入山药丁，木耳，菠菜。 8倒入面疙瘩，如果有大的面疙瘩可以用手撕小点再放入，煮约五分钟左右，放入五香粉，盐，鸡精调味，可以再加点香油。 9可以盛了。 10我喜欢吃大点的疙瘩，所以疙瘩有点大需要多煮一会。