红烧豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:35文章来源：网络收集
主料 老豆腐 1块 猪肉 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 辣椒酱 1勺 淀粉 适量 鸡精 适量 水 适量 咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度 红烧豆腐的美食做法步骤 1豆腐切块，姜葱切末，猪肉剁碎腌制好。 2准备好一碗水淀粉。 3水开下豆腐， 焯2分钟后捞出。 4油热下姜，葱，蒜炒香。 5下肉末炒至变色。 6加入一勺生抽，一勺老抽，一勺辣椒酱翻炒均匀，加半碗水。 7倒入豆腐，小火炖5分钟。 8最后加少许盐、鸡精、水淀粉。 9出锅。 小窍门 为了好看，最后可以再撒上些葱花。辣椒酱也可以换成豆瓣酱。