啤酒鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:02:31文章来源：网络收集
主料 鸡肉 1000克 啤酒 2瓶 香菇 10朵 辅料 料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 2勺 酱油 2勺 豆瓣酱 （老干妈更好）1勺 胡椒粉 1勺 盐 适量 葱 1段 姜 1块 蒜 3瓣 香菜 少许 咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度 啤酒鸡的美食做法步骤 1整鸡，杀好剁块，洗净，控水。 2调味料备好。 3葱姜蒜切碎，香菇一切4块。 4调味料将鸡块腌制好，腌制20分钟，更好入味。 5锅烧热加油，放入葱姜蒜爆香。 6加入香菇块翻炒均匀。 7将腌制好的鸡块放入锅中。 8加入啤酒，漫过鸡肉。 9大火烧开，小火慢炖30分钟，转大火收汁。 10炖好。 11撒上香菜开吃，鲜嫩美味。 小窍门 老干妈或者郫县豆瓣酱代替豆瓣酱会更好吃，孩子不敢吃辣就没放。