豆腐脑
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:01:35文章来源：网络收集
主料 干黄豆 90克 清水 1000毫升 葡萄糖酸内脂 3克 辅料 虾皮 适量 紫菜 适量 老抽 2勺 麻油 适量 榨菜 适量 咸鲜口味其他工艺数小时耗时简单难度 豆腐脑的美食做法步骤 1准备的原料。 2黄豆提前一晚加清水泡发。 3黄豆，清水加入料理机中。 4熬制成豆浆。 5过滤出豆渣，葡萄糖酸内脂加清水调匀，加入豆浆中。 6拌匀，保温存放半小时左右。 7加上所有的辅料就可以。 小窍门 ⑴.刚煮好的豆浆需要放凉至80~90度加葡萄糖酸内脂，溶解葡萄糖酸内脂的水分要低于40度。