红枣红糖蒸糯米饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:00:34文章来源：网络收集
主料 圆糯米 1汤碗 大红枣 6枚 枸杞籽 约2大匙、 调料 红糖粉 适量 菜油 约1/2大匙 甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 红枣红糖蒸糯米饭的美食做法步骤 1把糯米泡过夜。 2到蒸时先把碗底沫一层无味的菜油。 3红枣去核，泡枸杞籽，红枣切成条，在碗底排放成米了型、枸杞籽数粒放中间。 4糯米滤水，在碗里铺一层糯米。 5再铺一层红枣条和枸杞籽。 6面上再铺一层红糖粉。 7跟着铺一层糯米，再铺一层红糖粉。 8用可以蒸的薄膜纸包住碗面，大火把水烧开，放在锅上蒸约90~120分钟，时不时要看看水是否蒸干，如果过程中水不够要加适量热水，直至把饭蒸熟。 9饭蒸熟后倒扣在另一碗或碟子上，开饭。 小窍门 一、家中备葡萄干的朋友，也可考虑铺一层葡萄干；二、关于蒸饭的时间，很难准确表述，这与饭碗的深浅、蒸锅的大小和水蒸汽的量有莫大的关系，蒸饭的碗最好不要太深，浅一些，表面接触水蒸汽的面积会大些，食材就容易熟了。