橙味软欧
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:00:20文章来源：网络收集
主料 高筋粉 350g 鲜榨的橙汁 210g 鸡蛋 1个 奶粉 30g 黄油 30g 辅料 盐 3g 糖 10g 酵母粉 4g 果味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 橙味软欧的美食做法步骤 1鲜榨的橙汁汁。 2把橙汁，鸡蛋，奶粉，盐，糖，高筋粉都放入面包桶里。 3揉面10分钟左右，放入软化的黄油。 4揉面20分钟后放入酵母粉。 5大约揉面30分钟，把面团揉到扩展阶段。 6可以拉出手套膜。 7发酵至⑵.5倍左右大小。 8排气分剂，饧15分钟。 9整形时可以擀开做成橄榄形，也可以整成圆形。 10整形后放入烤盘，保温38度，保湿发酵。 11发酵至两倍大小，用洗净的树叶遮挡，表面撒干粉。 12烤箱180度预热完成，入烤箱烤18分钟。 13切开看看，里面呈淡淡的黄色，是非常健康而且百搭的一款欧包。 14可以直接吃，做汉堡或者三明治也都可以。 小窍门 我放很少的糖，够酵母发酵就可以了。这样更健康。