红糖发糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:58文章来源：网络收集
主料 面粉 250g 辅料 酵母 3g 红枣 5颗 蔓越莓干 适量 红糖 2勺 葡萄干 适量 甜味口味蒸工艺一小时耗时简单难度 红糖发糕的美食做法步骤 1红糖加开水化成红糖水。（红糖和开水的量根据你要的甜度自己添加） 2红糖水晾凉成温的时候加3g左右酵母粉搅拌溶化。 3红枣洗净剪碎去核，我还准备了些蔓越莓干。（还可以葡萄干等） 4量250g面粉。 5将红糖水倒入面粉中，分几次倒入，边倒边搅拌至面粉成无颗粒的面糊。（不干不稀） 6将准备好的红枣加入搅拌好的面糊中，再次搅拌均匀。 7盖上盖子醒个二十分钟左右。 8准备一个模具，底下刷一层油。（也可分几个小碗） 9将醒好的面糊倒入模具中。再次醒十分钟左右。上面亦可加入些红枣蔓越莓等。 10放入锅上大火蒸25分钟后关火焖5分钟。 11铛铛铛，美味的红糖发糕出锅啰😏😏。 小窍门 我也是第一次做，这个还是比较简单的。主要是甜度和面糊浓稠度掌握好就行了。