奶香巧克力汤圆
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:56文章来源：网络收集
主料 黑巧克力币 200g 淡奶油 70g 黄油 50g 辅料 糯米粉 400g 甜菜根 适量 甜味口味煮工艺半小时耗时普通难度 奶香巧克力汤圆的美食做法步骤 1巧克力币，黄油和淡奶油放入奶锅。 2隔50度左右的温水融化。 3彻底融化，搅拌到顺滑。 4晾至稍温团成10克的小球。 5200克糯米粉加160克温水和成白色面团。 6甜菜根切片蒸熟，取汁。 7甜菜汁50克.水110克和成粉色面团，两种颜色的面团和好饧一小时。 8擀成大片。 9叠加，纵向切开后再叠加。 10压紧纵向再切开叠加。 11切成约20克的剂子。 12压扁包馅。 13团成球。 14包好的汤圆。 15开水入锅煮开后小火熬3分钟左右，煮到飘起来再煮1分钟即可。 16超级好吃的巧克力汤圆。 小窍门 这款汤圆的味道，取决于巧克力的品质，巧克力好，汤圆自然就好吃。我用的法芙娜66%的黑巧克力，也可以用自己喜欢的其他巧克力。这个量做30个左右。