牛肉焗饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:51文章来源：网络收集
主料 冷米饭 190g 马苏里拉芝士碎 80g 牛肉粒 70g 洋葱 25g 胡萝卜丁 35g 辅料 熟玉米粒 适量 熟白玉菇 适量 黄彩椒 适量 俄式酸黄瓜仔 1根 葱 适量 泡椒 2个 生抽 1勺 海盐 2g 橄榄油 适量 现磨黑胡椒碎 适量 红彩椒 适量 蒜 适量 咸鲜口味焗工艺半小时耗时简单难度 牛肉焗饭的美食做法步骤 1牛里脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海盐，适量的黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓均腌制5分钟。 2马苏里拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解冻。红萝卜，红、黄彩椒，焯水白玉菇适量适量，酸黄瓜仔1根，泡椒2个切丁。葱、蒜适量切碎。冷米饭190g（注意：下次加点青菜，减少点米饭）。 3炒锅倒入少许橄榄油，将牛肉翻炒至大部分变白（如图）立即出锅。不要担心它不熟，后面还要炒和烤，时间长了口感不好，肉质会变老。 4洗净炒锅，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。 5加入蔬菜丁煸炒。 6加入冷米饭炒散。 7加肉丁、黄瓜丁炒匀。 8加入一勺生抽炒匀。 9将炒好的米饭装入焗饭盆中。 10放上马苏里拉芝士，现磨黑胡椒碎适量。 11烤箱上下火200度，中层烘烤10分钟，芝士表面略有焦黄点，即可出炉。 12美味好吃的牛肉焗饭。 13平淡的表面下隐藏着丰富的食材！