煎蝴蝶羊排
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:42文章来源：网络收集
主料 蝴蝶羊排 6块 辅料 烤肉料 15g 油 10g 黄酒 15g 煮肉料 适量 洋葱 1个 咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度 煎蝴蝶羊排的美食做法步骤 1蝴蝶羊排清水浸泡出血水。 2加花椒，桂皮和生姜小火煮半小时左右，把羊排煮熟。 3煮好的羊排捞出控汤汁。 4烤肉料，食用油，黄酒和孜然粉倒入碗里搅拌均匀。烤肉料我用的奥尔良口味的。 5在煮熟的羊排上两面均匀的刷上烤肉料。冰箱冷藏腌制十小时左右。 6腌制好的羊排表面再次刷一层烤肉了。 7用煎烤盘，加热以后放入羊排煎至两分钟左右。 8翻面再煎两到三分钟。 9放入洋葱块儿。再刷一次烤肉料，煎一到两分钟。 10煎好的蝴蝶羊排摆盘上桌啦。 小窍门 我是用的先煮后煎的方法，这个美食做法特别适合新手，煎烤的羊排很软烂不会老。