牛肉炒莴笋丝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:58:57文章来源：网络收集
主料 莴笋 300g 牛肉 200g 辅料 大蒜 5g 生抽 10ml 淀粉 5g 鸡精 3g 小葱 3g 姜 5g 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度 牛肉炒莴笋丝的美食做法步骤 1莴笋去掉外边的皮以后切成丝。 2牛肉切成丝以后加生抽，料酒，姜丝，淀粉腌制一下。 3锅中热油爆香蒜米，然后把牛肉丝倒入翻炒。 4在速滑炒至牛肉丝变色。 5炒好的牛肉盛出来备用。 6锅中热油加入一点蒜米，然后把莴笋丝放入。 7莴笋断生后加入适量盐。 8之前炒好的牛肉倒回锅中。 9加入适量鸡精翻拌均匀，加点葱花即可。 小窍门 莴笋切细丝后很容易熟，不要炒太久，牛肉要炒好后再倒回锅中，这样的牛肉才比较脆口。